宅配|手工水餃推薦【雲林九嬸婆】來場創意的水餃饗宴|冰花煎餃|焗烤餃子|氣炸鍋煎餃

 

『穿梭在時光歲月,來自媽媽的好味道。』

雲林在地的冷凍手工水餃湯包店家【雲林九嬸婆】,擁有相當多的好食評價,食材皆是使用台灣新鮮蔬果與台灣豬肉,將媽媽歲月裡的好味道,使用純手工的製作,捏製成相當好吃的冷凍湯包、水餃等商品,連水餃口味都創意多變化,一定要推薦的水餃口味包括:剝皮辣椒水餃、酸白菜水餃、芹菜水餃與洋蔥玉米水餃!今天我們就來開箱【雲林九嬸婆】的2款冷凍手工水餃(高麗菜豬肉水餃、剝皮辣椒水餃),透過不同的烹飪方式,讓簡單的水餃也可以迎來不同的美味面向,用溫度的傳遞美味,一起將水餃熱騰騰的上桌吧!

 

 


  • 雲林九嬸婆冷凍水餃湯包|手工水餃精緻盒裝

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▲精緻水餃盒裝
深藍色的紙盒讓簡單的水餃商品多了質感的展現,以包裝來說~店家是相當用心的!

 

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▲精緻水餃盒裝
雖然煮水餃一般來說是蠻低難度的,但盒裝背面另有提供煮水餃的好吃小撇步,供大家參考唷

 

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  • 雲林九嬸婆冷凍水餃湯包|飽滿的手工水餃

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▲飽滿的手工水餃
拿在手上就能感受到手中的份量!每顆水餃約莫50硬幣大小呢,是真材實料的飽滿餃子

 

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  • 雲林九嬸婆|水煮手工水餃

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▲水煮後的水餃可在起鍋前加一些油,防止水餃皮互相沾黏 ,可以看到煮熟的水餃,是很飽滿的份量呢

 

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▲手工高麗菜豬肉水餃
喜歡高麗菜與豬肉恰恰好的比例,一口咬下品嚐著豬肉與高麗菜甜脆的口感,高麗菜豬肉水餃果然經典不敗,品嘗起來是清淡款的調味,適合沾點水餃沾醬一起品來,風味更棒更有層次

 

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▲手工剝皮辣椒水餃
很特別的剝皮辣椒水餃口味,將剝皮辣椒細膩的拌入內餡中,很喜歡剝皮辣椒水餃的整體口感,水餃香氣濃厚,口味上略有鹹感,適合不沾醬可立即品嘗的唷,對於辣度烏梅認為是只有輕微辣度而已,連小辣都不到,所以怕辣的朋友可以放心的品嚐

 


  • 雲林九嬸婆|冰花煎餃

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冰花煎餃
☑ 使用不沾鍋先加少量油,熱鍋後擺上水餃,加入適量的麵粉水(水面需淹過水餃高度一半左右),蓋上鍋蓋煎到乾焦即可!
最喜歡冰花煎餃底層的酥香氣,且煎餃中容易保留水餃內的湯汁,多汁且香脆的口感,真的好吃唷

 

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  • 雲林九嬸婆|焗烤餃子

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▲焗烤餃子
☑ 將水餃煮熟後,使用焗烤專用碗盤,撒上喜歡的配料,再加上焗烤專用的乳酪絲|烏梅使用氣炸烤箱設定180度/7分鐘
偶爾就是會想吃點焗烤味,沒想到水餃跟焗烤也很合拍耶!喜歡呈現焦黃色的乳酪,隨便都可以有牽絲感,另外水餃帶有濃郁的乳酪香氣,口感相當特別唷,這次使用雲林九嬸婆兩種口味水餃(高麗菜豬肉與剝皮辣椒),除了水餃內餡本來就很扎實飽滿之外,額外添加的食材配料,吃起來更飽足呢!

 

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  • 雲林九嬸婆|氣炸鍋煎餃

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▲氣炸鍋煎餃
☑ 需將冷凍水餃放入水中,過水30秒後取出,再適當均勻的在水餃表面塗抹油(用噴油瓶也可以),烏梅習慣用手套沾油後~再抹在水餃皮上|使用氣炸鍋設定180度/6-8分鐘
之前煮過幾次氣炸鍋煎餃都蠻失敗的,油真的要塗抹的比較均勻,才可以顯色的比較漂亮,這次再次嘗試氣炸鍋料理炸水餃,終於成功了!水餃看起來很飽滿可口,因為雲林九嬸婆的水餃皮算是有些厚度的,品嘗起來的脆皮感就更明顯,在口中超酥脆好好吃!

 

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  • 總結

雲林水餃推薦一定別錯過雲林九嬸婆,手工捏製的水餃,用著數十年載的歲月延續著美味,好吃的暖心水餃~分享給大家❤

訂購專線: 0909-726-319
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