『穿梭在時光歲月，來自媽媽的好味道。』
雲林在地的冷凍手工水餃湯包店家【雲林九嬸婆】，擁有相當多的好食評價，食材皆是使用台灣新鮮蔬果與台灣豬肉，將媽媽歲月裡的好味道，使用純手工的製作，捏製成相當好吃的冷凍湯包、水餃等商品，連水餃口味都創意多變化，一定要推薦的水餃口味包括：剝皮辣椒水餃、酸白菜水餃、芹菜水餃與洋蔥玉米水餃！今天我們就來開箱【雲林九嬸婆】的2款冷凍手工水餃(高麗菜豬肉水餃、剝皮辣椒水餃)，透過不同的烹飪方式，讓簡單的水餃也可以迎來不同的美味面向，用溫度的傳遞美味，一起將水餃熱騰騰的上桌吧！
文章段落列表
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雲林九嬸婆冷凍水餃湯包｜購買資訊
►訂購專線： 0909-726-319
►FB粉專：https://www.facebook.com/9Aunt/
►樂天市場： https://www.rakuten.com.tw/shop/9aunt/
►蝦皮賣場：https://shopee.tw/mihelleyachichiss
►賣貨便：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2201262407998
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雲林九嬸婆冷凍水餃湯包｜手工水餃精緻盒裝
▲精緻水餃盒裝
深藍色的紙盒讓簡單的水餃商品多了質感的展現，以包裝來說～店家是相當用心的！
▲精緻水餃盒裝
雖然煮水餃一般來說是蠻低難度的，但盒裝背面另有提供煮水餃的好吃小撇步，供大家參考唷
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雲林九嬸婆冷凍水餃湯包｜飽滿的手工水餃
▲飽滿的手工水餃
拿在手上就能感受到手中的份量！每顆水餃約莫50硬幣大小呢，是真材實料的飽滿餃子
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雲林九嬸婆｜水煮手工水餃
▲水煮後的水餃可在起鍋前加一些油，防止水餃皮互相沾黏 ，可以看到煮熟的水餃，是很飽滿的份量呢
▲手工高麗菜豬肉水餃
喜歡高麗菜與豬肉恰恰好的比例，一口咬下品嚐著豬肉與高麗菜甜脆的口感，高麗菜豬肉水餃果然經典不敗，品嘗起來是清淡款的調味，適合沾點水餃沾醬一起品來，風味更棒更有層次
▲手工剝皮辣椒水餃
很特別的剝皮辣椒水餃口味，將剝皮辣椒細膩的拌入內餡中，很喜歡剝皮辣椒水餃的整體口感，水餃香氣濃厚，口味上略有鹹感，適合不沾醬可立即品嘗的唷，對於辣度烏梅認為是只有輕微辣度而已，連小辣都不到，所以怕辣的朋友可以放心的品嚐
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雲林九嬸婆｜冰花煎餃
▲冰花煎餃
☑ 使用不沾鍋先加少量油，熱鍋後擺上水餃，加入適量的麵粉水(水面需淹過水餃高度一半左右)，蓋上鍋蓋煎到乾焦即可！
最喜歡冰花煎餃底層的酥香氣，且煎餃中容易保留水餃內的湯汁，多汁且香脆的口感，真的好吃唷
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雲林九嬸婆｜焗烤餃子
▲焗烤餃子
☑ 將水餃煮熟後，使用焗烤專用碗盤，撒上喜歡的配料，再加上焗烤專用的乳酪絲｜烏梅使用氣炸烤箱設定180度/7分鐘
偶爾就是會想吃點焗烤味，沒想到水餃跟焗烤也很合拍耶！喜歡呈現焦黃色的乳酪，隨便都可以有牽絲感，另外水餃帶有濃郁的乳酪香氣，口感相當特別唷，這次使用雲林九嬸婆兩種口味水餃(高麗菜豬肉與剝皮辣椒)，除了水餃內餡本來就很扎實飽滿之外，額外添加的食材配料，吃起來更飽足呢！
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雲林九嬸婆｜氣炸鍋煎餃
▲氣炸鍋煎餃
☑ 需將冷凍水餃放入水中，過水30秒後取出，再適當均勻的在水餃表面塗抹油(用噴油瓶也可以)，烏梅習慣用手套沾油後～再抹在水餃皮上｜使用氣炸鍋設定180度/6-8分鐘
之前煮過幾次氣炸鍋煎餃都蠻失敗的，油真的要塗抹的比較均勻，才可以顯色的比較漂亮，這次再次嘗試氣炸鍋料理炸水餃，終於成功了！水餃看起來很飽滿可口，因為雲林九嬸婆的水餃皮算是有些厚度的，品嘗起來的脆皮感就更明顯，在口中超酥脆好好吃！
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總結
雲林水餃推薦一定別錯過雲林九嬸婆，手工捏製的水餃，用著數十年載的歲月延續著美味，好吃的暖心水餃～分享給大家❤
►訂購專線： 0909-726-319
►FB粉專：https://www.facebook.com/9Aunt/
►樂天市場： https://www.rakuten.com.tw/shop/9aunt/
►蝦皮賣場：https://shopee.tw/mihelleyachichiss
►賣貨便：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2201262407998
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