化身小廚娘，大概是從去年底搬進新家時開始的
新家的居家裝潢規劃，一開始就決定要在餐桌旁安排電器櫃
一方面是因為廚房坪數小，加上電器櫃我們額外拉了一組迴路的電流
以免需要高功率的電器們一起使用，造成跳電的風險
💛這篇就是嫩廚日記初登場！帶大家來看一下，我們漂亮的餐櫃來了那位新朋友吧
先介紹一下嫩廚本人的資歷
☑廚藝年資：嚴格說是5個月XD
☑家中擁有的煮菜電器：23L蒸烤爐(日本帶回)、壓力鍋、IH電子鍋(日本帶回)、電磁爐、氣炸鍋
☑做菜秉持座右銘：簡單調味，堅持食物的原始風味。
因為老公想讓我可以快樂下廚，基本上我們家裡已擁有許多必備的電器，包括洗碗機
身為職業婦女，下班後的時間，想要休息又需要盡快煮好晚餐跟隔天的便當
我每天都在盤算，我該如何運用我的電器們，達到最省時間並減少油煙的料理
☑氣炸鍋是我目前我最倚賴的一員，因為蒸烤爐料理的時間會花費較久(不省時)
但用過氣炸鍋的朋友們一定知道，氣炸鍋容量稍顯不足，若需較大量的食物
如果食材互相堆積後置入，一定要頻繁協助翻面或翻炒氣炸食材
▼我們家裡的氣炸鍋，不是大品牌，但也是挺好用的。
家中的煮菜電器就這樣卡在4L氣炸鍋與23L蒸烤爐，中間就是少了這麼一個中size的做菜神器
這次有個好棒的機會，實際使用了【SANSUI 山水】12L旋風溫控智能氣炸烤箱，完美的讓家中的電器們更完整了
擁有一機，就可以擁有氣炸鍋、烤箱、麵包機、電烤盤、果乾機之功能，可稱為5合1的亮眼氣炸烤箱呀
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【SANSUI 山水】12L旋風溫控智能氣炸烤箱 / 產品規格
✔產品型號：SAF-553W
✔內箱體容量：12L
✔額定電壓：110V/60Hz
✔額定功率：1200W
✔安全功能：過熱保護自動切斷電源
✔加熱方式：電熱管+熱風對流
✔產品尺寸：315x334x370mm
✔產品淨重：7.98kg
✔產品顏色：黑色/白色
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【SANSUI 山水】12L旋風溫控智能氣炸烤箱 / 外觀
SAF-553W 此款共有兩色(白 / 黑)
為了搭配家中的裝潢色調，烏梅特別選了白色的機型
哇！氣炸烤箱外型真的很亮眼，簡潔的全智慧觸控面板可以一鍵輕鬆操作
一次達到蒸/烤/煎/炸/烘的綜合功能，內建16種預設菜單，適用完全新手的嫩廚們
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【SANSUI 山水】12L旋風溫控智能氣炸烤箱 / 多款功能配件介紹
9大願望一次滿足，看到這些超值的氣炸烤箱配件
超歡喜的，因為家中的平價氣炸鍋只有炸籃可以使用XD
終於可以嘗試不同的烤箱配件，可以在之後的生活裡增加一些不同風味的菜色
☑基本配件包括：炸籃、接油盤、烤盤、層架、網籃、轉籠夾、烤雞叉
☑加碼送2大配件：轉籠、串燒架
配件小物都是直覺式的，使用上很好上手
▼下圖為炸籃的可拆式手把
▼接油盤 (一般置於最下層)
▼層架，搭配使用可以一次料理兩款菜色唷
☑加碼送2大配件：轉籠、串燒架
▼轉籠，配合360度自動轉烤功能使用
▼串燒架
全部的功能配件中，我最喜歡的是串燒架
一開始裝載這個串燒架花了我一些時間才組裝好，雖是組裝而來，但整體來說是相當穩固的
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【SANSUI 山水】12L旋風溫控智能氣炸烤箱 / 功能介紹
全智慧觸控面板的按鈕不複雜，按取開/關鍵後，就可以點選功能鍵，選擇喜好的烹飪模式
如果是大廚級的朋友，更可以自己調溫(50~220℃攝氏定溫控制)與調整時間，操作相當的容易
想要基本的烤、炸功能，一定可以輕鬆滿足，更棒的是還有麵包、餅乾等的實用功能
▼輕鬆下拉就可以將氣炸烤箱的門開啟
機器有設置過熱斷電安全裝置，開啟門與溫度過高時會自動關閉電源。
▼以12公升大容量，已經可以滿足一般小家庭的烹飪下廚需求了
氣炸烤箱主要透過空氣渦輪Turbo技術，有三側設計大進風口，高速運轉吹動高溫冷熱循環進出，造成熱度均衡的效果。
包括全雞料理都是可以輕鬆使用內建的360度自動轉烤功能完成唷！(文末影片有實際操作轉烤功能)
▼自動轉烤功能：360°熱空氣全面均勻加熱，適合需要均勻受熱的烤物，串燒、香腸等等
看著自動轉烤功能的運作，超級療癒的！
♡安裝串燒架的方式先由右側的孔洞置入後，再卡好左側的支架(文末影片有實際操作轉烤功能)
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【SANSUI 山水】12L旋風溫控智能氣炸烤箱 / 料理實拍分享
烤雞翅
♡使用蒜粒、米酒與醬油酌量的醃漬片刻(想入味久一點醃漬時間可以拉長)
♡將雞翅擺放於烤盤上，使用功能鍵-雞翅模式即可，上桌前再灑點香料或白芝麻，就超美味的
烤的焦黃的雞翅，外皮酥脆的咬下就有喀滋聲，內裡的肉還保有肉汁，又嫩又香的
胡椒蝦
♡使用白胡椒粉、胡椒鹽、黑胡椒粒、啤酒、鹽混合片刻(嗜辣者可以多加辣椒)
♡將蝦子擺放於網藍上，使用功能鍵-烤蝦模式即可
香嫩的蝦肉，帶有淡淡的胡椒香氣，這算是超簡單的一道料理
牛肉蔬菜串燒
♡使用洋蔥、小黃瓜、玉米筍與牛小排切塊，可以輕抹些鹽巴
♡串起後裝入串燒架中，使用功能鍵-串燒模式，記得還要按下轉烤功能噢！成品可視喜好添加調味料
▼雙層隔熱可視窗：在烘烤過程中，可以透過這超大的可視窗口的設計，調整烹飪食材的時間噢！
有點兒失敗的串燒，因為有些燒焦了
阿～這就是廚房好玩的地方，因為下一次會更好！反正老公還是算捧場的XD
烤蚵卷
♡將蚵卷串入串燒架中，使用功能鍵-串燒模式，記得還要按下轉烤功能噢！
香脆的烤蚵卷，酥脆又好食呢
牛排
♡新鮮牛小排只要抹上鹽巴就好
♡將牛排擺放於烤盤上，使用功能鍵-牛排模式即可
超香噴的鮮嫩牛排，最喜歡牛排切開後還存在的粉色的肉色澤，大約7分熟的熟度
灑上海鹽後，外層的焦香與牛肉香氣超級合拍，這份牛肉老公一直稱讚
這讓嫩廚相當的放心以後都可以將牛肉交給氣炸烤箱了，完全不需要過多的調味或料理過程，就可以享有美味
蔬菜拼盤
♡將蔬菜洗淨置於烤盤裡，添加切塊的香菇、玉米筍、香腸等，先灑上調味的鹽、胡椒鹽等
♡使用功能鍵-蔬菜模式即可(有提早5分鐘結束)
簡單的蔬菜拼盤就完成了，先調味後鹹度都有混入菜色中，完全不需要再調味了呢！
醬烤羊肉
♡蒜粒與醬油醃漬羊肉片後，在烤盤上舖滿洋蔥塊
♡使用功能鍵-豬排模式即可(有提早2分鐘結束)
清清的洋蔥香，搭配已醃漬過的羊肉，順口好吃，羊騷味幾乎沒有，口中還會有淡淡的甜
以我們2人家庭來說，這款氣炸烤箱已經大大的滿足我們的需求
簡單的晚餐，三道菜都是使用氣炸烤箱製作，只需要輕鬆的備料，不需要跟油煙搏鬥
少了油煙的狼狽感，讓職業婦女好慶幸，可以保留一點優雅呀XD
且每道料理模式大約10多分鐘就可以結束，想要緊湊點也可以使用層架
一次烹調兩道料理，1個小時少說是可以完成4-5道菜色唷XDD
▼購買【SANSUI 山水】12L旋風溫控智能氣炸烤箱
還可以獲得活動提供的空氣烤箱食譜，不知道怎麼做菜，參考這本就對了
因為像烏梅是不參考複雜的食譜的，那只會讓我做菜很是困擾而已XD
但這本食譜簡單易懂，每道菜的製作方法說明，簡短的夠簡潔有力，很適合新手廚娘！
那～來看看我們實際使用氣炸烤箱的過程吧！
最後呢，因為這款氣炸烤箱內裡是不鏽鋼內膽，清潔相當便利
配件也可放入洗碗機清洗
▼詳細的清潔方式可以參考官方的youtube影片。
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總結
除了大容量外，這款氣炸烤箱更令我滿意的地方包括：省時且有均勻受熱的功能
比起單純的氣炸鍋，可以料理出更多豐富的餐點選擇，加上有雙層隔熱可視窗
大幅減少了我的料理失敗機率XD，最後的重點就是整體的機器外觀很好看
十分搭配我的電器餐櫃色系，每天經過就心想！這機器也漂亮了吧哈哈
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【SANSUI 山水】12L旋風溫控智能氣炸烤箱 / 品牌資訊
✔官網：http://www.sansui-taiwan.com/
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