喜餅|【江記永安喜餅】雙層玫瑰盒 (紅豆麻糬、豆沙魯肉蛋黃、招牌鴛鴦餅、鳳梨杏仁角、招牌豆沙核桃)

 

創立逾半世紀的江記永安喜餅,在喜餅大餅界中絕對是佼佼者之一
在台灣苗栗卓蘭與台中都有營業據點,純大餅的喜餅是星野的愛
所以在朋友開始詢問喜餅的款式後,我們就選擇要全大餅的款式來分享喜悅
收到朋友的喜餅時,還有特製的婚禮小物米香跟棉花糖呢!
因為疫情,朋友的喜宴目前延期中,但幸福不減跟著喜餅一起傳遞過來了呢。
►延伸閱讀:喜餅推薦|中西式喜餅懶人包|選出你的完美喜餅◄

 

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  • 店家資訊

▶地址:卓蘭旗艦店 / 苗栗縣卓蘭鎮新厝里7-12號(台三線147.5公里)
▶官網:江記永安喜餅
▶電話:04-25899888、04-25892391
可提供喜餅試吃,詳請向店家詢問

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  • 喜餅外觀

火紅的玫瑰盒外觀,帶有古典的喜餅風格
有著滿滿喜氣洋洋的氛圍
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  • 喜餅內層

雙層玫瑰盒裡可以搭配出不同的組合
朋友的喜餅裡使用了一個中式大餅+4個小餅的組合
特別的是每個餅類的口味都不一樣,品嘗起來口味更有變化
客製化的小巧小餅,不用害怕像大餅一次吃不完冰著又會不好吃
不過因為餅類的保存期限不長,約莫7天至15天不等
開封後盡量需即刻品嘗為佳,否則須冷藏保存,另麻糬類的請冷凍A7304983.jpg

 

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  • 手工餅乾口感分享

✓紅豆麻糬大餅
內有紅豆餡、蛋黃、肉鬆、還有麻糬,餅皮非常薄,餡料飽滿
紅豆餡的甜伴隨著蛋黃的香,這種鹹中帶甜的口感我蠻喜歡的
再加上麻糬的Q彈口感,是非常有層次又經典的口味
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✓招牌鴛鴦餅
使用綠豆沙餡、紅豆餡與麻糬製作,別於紅豆麻糬大餅裡面會添加的蛋黃,這款沒有蛋黃
如果不喜歡甜中帶鹹的口感,這個鴛鴦餅就是另一個很好的選擇,尤其鴛鴦餅的麻糬滿滿滿
餅皮也較厚實,一口咬下是濃郁的餅皮香與豆沙的香氣,這個我也好喜歡
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✓豆沙魯肉蛋黃
這款小餅裡面有添加魯肉跟蛋黃,口味一樣經典
但豆沙款的餅類吃多了還是容易膩口些
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  • 總結

可能朋友選的餅類口味都很大眾化,口味吃起來大致上都不錯
真的算是完全不雷,果然是非常盛名的喜餅大餅名店!!
不過因為職業關係烏梅不吃鳳梨,就無法分享鳳梨的口味囉XD

 

 

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