這間美山Miyama しゃぶしゃぶ ，我已經觀望很久了
想到可以在日本吃到比較不同的餐點，就覺得很期待
美山Miyama しゃぶしゃぶ 主打限時吃到飽火鍋
肉品有分為豬肉、牛肉或黑豬肉
如果你想要高檔的和牛肉，這裡也有！
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店家資訊
地址：長崎県長崎市元船町10-1(夢彩都百貨公司4F)
(目前長崎只有這一間分店)
電話：095-895-8710
營業時間：1100-2200
交通：可以搭乘路面電車到大波止站下車
用餐限時70分鐘
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現場排隊
如果剛好店滿的狀況，店外面可以填寫候位資訊
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菜單
湯頭可以任選兩種，分別有昆布湯、豚骨湯、韓國辣味湯頭、雞風味湯頭等
菜單選項可分為四種，分別為豬肉、牛豬肉、黑豬肉與黑豬肉和牛吃到飽的套餐
因為店家有提供中文菜單，可參考菜單上的介紹
除了肉類是限時吃到飽之外，這裡的蔬菜是採用自助式的方式，可以自由拿取
唯一要注意的是＂同桌者需點相同的套餐＂
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店內環境
蔬菜自助吧
其實蔬菜跟台灣很相似，有大白菜、菇類與豆皮，也有烏龍麵等等
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餐點介紹
湯底我們是選擇豚骨湯跟昆布湯，雖然豚骨湯看起來非常濃稠
不過味道非常好，濃郁的豚骨香，涮肉後口感更不一樣
套餐我們選擇牛肉與豬肉限時吃到飽(1980日幣/人)
比較鮮紅的肉質是牛肉，一盤大概4片左右
豬肉片的色澤顯得較粉些，因為肉片都切的非常的薄
都只要輕輕涮一下就可以入口，肉片的基本盤一開始就給予4盤左右
不過後續我們的戰力大概也才再多叫了6-7盤左右XD
2款肉品都不會太油膩，油脂細細的分佈，主要還是以瘦肉居多，口感非常的鮮嫩
而且這裡的肉盤上桌速度非常快，一點都不怕你吃呢
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總結
雖然限時70分鐘，但細細品嘗肉質才是來這裡的初衷
即使是吃到飽的火鍋店，我們也要吃得很優雅！
我們到訪的時間剛好是結束營業時間前的最後一批
沒有過多人潮，非常的有用餐品質呢^^
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