烏梅媽從小就是在地的南投草屯人，外公外婆家就位在草屯圓環附近，在回憶中外婆總是自己下廚煮飯居多，鮮少外食，所以我們孫字輩對草屯其實真的是不太熟，長大當了父母之後，開始帶著我們阿珊到處走跳跟覓食，草屯剛好也離我們的南投市家裏不遠，所以決定帶著阿珊跟烏梅媽，走入這個回憶廊道，大啖草屯圓環美食，希望之後可以寫出一個草屯圓環美食系列！！！第一站就要去吃我們觀望一陣子的手工湯包【1鼎1湯包專賣店】，趕快搭上我們的美食列車吧
到訪日期：2023/10/25
▲▲延伸閱讀｜1鼎1湯包專賣店對面的飲料店，不喝很可惜！▲▲
▲▲延伸閱讀｜草屯必喝飲品▲▲
文章段落列表
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1鼎1湯包專賣店｜店家資訊
►地址：南投縣草屯鎮炎峰街118號542
►電話：0492336012
►營業時間：10:00–20:00 周日公休
►停車資訊：鄰近有收費停車場
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1鼎1湯包專賣店｜店家環境
▲觀望1鼎1手工湯包專賣店已經一陣子了，因為冷凍湯包我們真的覺得很母湯，看過許多朋友的美食實拍照片，沒錯～這間就是我們喜歡的那種手工湯包！就決定草屯圓環美食一定要來吃這間
▲店面外觀簡潔，沒有過多的裝潢擺設，確實這樣的店家外觀會讓人有點疑惑，湯包真的會好吃嗎？相信我！你一定要踏進去哈哈，走入櫃檯就看到店家正在手工捏製湯包，蒸籠也正熱呼呼地冒出白煙，在這樣溫暖的氛圍下，一看到菜單就決定每樣都要來上一份！
▲內用區
有提供雙人小桌與四人大桌
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1鼎1湯包專賣店｜菜單(2023年)
▲湯包目前有三款口味，分別是鮮肉、蝦仁與香菇，燉湯類則有枸杞松阪豬肉湯、山藥排骨湯、苦瓜排骨湯與酸辣湯，除了酸辣湯與飲料之外，我們所有的品項都點了一輪！
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1鼎1湯包專賣店｜自助沾醬區
▲自助沾醬區
辣椒與薑醋可以自取，但實際品嘗湯包其實內餡已經很夠味，所以我們是沒有額外使用沾醬的
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1鼎1湯包專賣店｜燉湯實拍
▲非常料多實在的燉湯
分別是枸杞松阪豬肉湯、山藥排骨湯、苦瓜排骨湯
▲山藥排骨湯
排骨軟骨肉已經熬到軟爛，山藥也鬆軟綿密，加上蛤蜊的湯頭，清淡外還多了一股鮮甜
▲枸杞松阪豬肉湯
加入了食補藥材、菇類、蛤蜊與最重頭戲的松阪豬肉，有彈性且脆度的松阪豬肉，好咬且口感不韌，對於小朋友品嘗也超適合，這碗湯品是阿珊最愛的，半碗湯可以輕鬆喝光光，想特別提一下店家的燉湯湯頭，完全就是自然食材味，可以說是完全不鹹，當然喝完也不會有口渴感，就像是家裡媽媽熬出的湯品，如此的自然且順口
▲苦瓜排骨湯
苦瓜排骨湯是三款湯中氣味最重的 ，每口湯都可以品嘗到苦瓜的鮮，有夠好喝！排骨肉塊的份量也不少，一碗才NT$45，實在太超值了
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1鼎1湯包專賣店｜多汁湯包實拍
▲湯包上桌啦！鮮肉湯包一籠8顆，另外蝦仁與香菇湯包一籠則為6顆，手工捏製的湯包摺痕非常美，但可以看的出來餅皮是略為偏厚些，不是超薄餅皮的那種，但烏梅比較喜歡帶有點厚度的，湯包才不會容易破掉，導致最精華的肉汁都會流光光，吃湯包就是要喝光那珍貴的肉汁啊！！！
▲鮮肉湯包
湯包一定要熱騰騰時品嘗，才能享有最美味的肉湯汁，滿滿一湯匙的湯包湯汁非常的清香，鮮肉湯包內餡肉質不肥膩，都是瘦肉居多，內餡調味的口味有略鹹這麼一點點點點兒，就是一個單吃很好吃的狀態，不需要額外的沾醬就超美味
▲香菇湯包
▲香菇湯包
湯包內餡中藏了兩塊的切塊香菇，並搭配著豬肉內餡，一口咬下的香菇濃郁香氣撲鼻而來，太特別！！！不手軟的香菇內餡讓你每一口都吃的到
▲最後忍不住再點了一籠蝦仁湯包，湯包外可以稍微看的到蝦仁的粉色模樣
▲蝦仁湯包
放入了一整隻飽滿蝦仁的爆汁湯包，是店內很經典必點的湯包口味！蝦仁口感新鮮有彈性也沒有海腥味，入口品嘗就是一股清爽感，值得推薦！
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總結
幾乎沒有雷點的【1鼎1湯包專賣店】，湯包現點現做，但上桌速度還是很快，另外因冷掉的湯包不好吃，內用吃剛出爐的湯包最美味，是間適合內用的草屯圓環美食！分享給大家
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