當我們跨出JR山形車站，發現雲層很厚，天氣陰
沒有什麼沮喪的感覺～畢竟在這趟的日本東北行～我完全就是跟著隊友的腳步走
灰濛濛的帶著一些神秘的氣息，來到山形～吃飯時間
似乎燒肉菜色少不了，在山形車站旁的一棟建築內
2樓有一間【米沢牛の案山子】，不用大老遠跑到米澤～就可以享用燒肉啦！
這棟大樓1樓正好是販售巴士票卷的小站台！對面恰巧就是公車站牌了
很乾淨的小小店面，外頭擺放許多餐點資訊！
這裏的米澤牛竟然有達到A-5的牛肉等級呢！
內用區域不大，大概只能容納約4～5桌的客人
背著窗戶坐著～沒想到窗外的景色還蠻清楚的！
可以把山形車站與共構的百貨公司一覽無遺～
菜單一覽
餐點的選擇大部分是採用套餐式的～（含米飯、醬湯、沙拉、漬物與沾醬）
主要就是選取肉品的部位跟份量，價格則不同（午餐與晚餐的價格也不同噢！）
米澤牛主要是黑毛和種且未經產子的雌牛
其中肉品也要符合許多資格～才能被授予米澤牛的證明書。
雖然才中午就開吃燒肉有些奢侈XD
不過【米沢牛の案山子】的燒烤設計～竟然不會讓人滿身油煙味呢！
一份套餐的組合大概就會長這樣
不過這份的肉品是米澤牛～牛柳套餐4280日幣
一旁的副餐組合是另一份餐點的！（只是借來拍照XD，副餐因肉品不同有醬料的區別）
米澤牛～牛柳套餐的牛肉（100g）
可以看到厚度驚人，肉紋非常美，雖然肉質看似偏厚
經過燒烤後～（可依照自己的喜好調整熟度）
一入口牛肉口感不扎實，反而鮮嫩滑順，肉質真的超好！
還可以加上哇沙米（店家提供的哇沙米不太嗆）
肉品旁還有附上檸檬片可以擠汁
也還有一些切片的蔬果可以燒烤
但可能我的功力太差XD，這些茄子、青椒等～全部烤失敗啊！
另一主菜登場
米澤牛肋骨肉套餐1980日幣（100g）
對照上面的牛柳肉的份量，可以感受到這份牛肋骨的份量真的令人感到空虛
光視覺就覺得空虛～其實吃完也是空虛一把！
肉的血汁相較牛柳多了許多，本以為會是道多汁口感的牛肉品
沒想到口感是偏油膩，油花也不少
真的很油滋滋的！
日本的米飯有迷人的魔力～米飯真的粒粒有彈性，絕對可以吃兩碗飯
上層牛肉塊是牛柳肉，下層牛肉塊是牛肋骨肉
肥嫩度與厚實感差異很多，整體來說還是牛柳肉大勝！
好的肉質～即使原味也超好吃！
這擠檸檬的小鐵具～真的也太方便了
總結
【米沢牛の案山子】套餐精緻
雖然還是會覺得有些吃肉吃不夠的感覺XD
不過米澤牛肉的好肉質真的令人難忘
一大中午就可以來場燒肉！實在太享受了！
【米沢牛の案山子】
地址：山形県山形市香澄町一丁目16-34号(於JR山形車站旁)
營業時間：午餐1100-1500(午餐定食很超值)、晚餐1500-2200(2100最後點菜時間)
電話：023-625-2989
網站：http://www.kakashi.tv/yakinikurestaurant.htm
No Comments