身為廚藝笨手的主婦來說，最害怕的就是繁瑣麻煩的料理，除了備料耗時之外，還得遇到許多調味、煮法的重重難關，有時候光是想燉一鍋軟嫩入味的肉，或是煮上一鍋好喝的湯，就得動腦想很久！如果有一台機器可以省時、省力又輕鬆的完成這樣的任務，那簡直是廚房裡的神助手，而來自「SANSUI 山水」的「好日鍋｜微電腦電子壓力鍋」就是這樣的重量級存在，好日鍋除了外觀美型以外，更提供了十種料理模式，簡單一鍵就能高壓烹煮，更少了許多需要在爐火前顧火的時間。
雖然「壓力鍋」在許多家庭裡都會配置，但「好日鍋｜微電腦電子壓力鍋」結合了「開蓋料理」功能，真的能做到一鍋抵多鍋，想要燉肉、燉湯甚至是現煮火鍋全都不是問題，實際入手使用過後，最喜歡的就是操作介面無比直覺，各項料理功能都能符合一般的家庭使用，且輕巧的日系機型放進我們家裡的電器櫃裡，美得剛剛好的畫面，真的是很想大喊：「原來！我們家就是少了你啊！」
►【SANSUI 好日鍋｜微電腦電子壓力鍋】
嘖嘖募資搶先開賣中！限量贈送專屬料理食譜
-
SANSUI 山水｜好日鍋
-
機體外觀、配件
▲「好日鍋｜微電腦電子壓力鍋」配件共有機身、內鍋、雙鍋蓋、飯匙與量杯，輕巧的配件設計，收納也相當簡單，別於以往購入過的壓力鍋，這極簡的日系米白風格，質感非常的好！
-
4公升大容量內鍋
▲「好日鍋｜微電腦電子壓力鍋」有高達4公升大容量，可滿足小家庭、大家庭的烹煮習慣，可放入整隻雞、也可以煮大份量的肉品，是小體積大容量的完美展現！內鍋的內裡使用的是陶瓷釉塗層不沾鍋，清洗時海綿輕輕洗過，就能乾乾淨淨囉！
-
雙蓋設計
▲「好日鍋｜微電腦電子壓力鍋」配件共配置「壓力鍋蓋」與「玻璃蓋」，其中「水煮」、「煎炒」與「開蓋煮」功能不可使用壓力鍋鍋蓋喔！可以不使用鍋蓋或是使用玻璃蓋唷
-
壓力閥
▲高壓料理後，壓力閥會上升高於壓力鍋蓋(如圖)，請注意需等待洩壓後(壓力閥下降至平行鍋蓋處)，才可安全開蓋！相較於傳統壓力鍋，微電腦控壓在使用上的安全性與心理負擔真的少很多，可能曾經被壓力鍋噴濺熱湯過的經驗，真心覺得安全且有效的洩壓真的很重要！
-
機身提把
▲機身兩旁設有防燙提把，即使剛煮好料理，要移動機台也無需先燙手的將內鍋取出呢
-
可分離式配件
▲可拆下的鍋蓋矽膠條，簡單、方便就能拆卸下清洗！注意內鍋若要清洗，需避免鋼絲球清洗，否則會損傷不沾塗層
-
面板功能
▲「好日鍋｜微電腦電子壓力鍋」面板功能操作直覺，有十大料理模式，使用70kPa 高壓烹煮、1000瓦大火力，實際操作可以感受加熱速度快，料理時間也具有優勢！而因應不同的主模式，在口感上、火力皆能進行調整，還有提供「24小時智慧預約」功能，真的是好方便主婦的的好家電呀！
以「米飯」模式為例，可選擇3種米飯口感：分別為偏硬、適中或偏軟，高壓工作時面板左方數字會以跑馬燈模式呈現，右方(數字15)則會顯示設定的保壓烹調時間
當面板顯示“P”時，此時機器已加熱完成開始保壓烹調，右方的數字開始進行倒數，此時請勿開蓋喔！
-
SANSUI 山水｜有了好日鍋，在家真的能輕鬆煮！
-
白飯｜米飯模式
▲白飯是最簡單又最不簡單的料理，在嘗試其他菜色之前，一定要先煮過白飯看看「好日鍋」的功力！「米飯」模式有3種口感軟硬度可以選擇，視個人喜好調整，內鍋也有標示煮飯的水量比例唷！
-
綠豆湯｜熬粥模式
▲使用「熬粥」模式也可以煮綠豆湯唷！
-
蕃茄洋蔥燉肉｜燉肉、開蓋煮模式
「蕃茄洋蔥燉肉」
∎ 模式：使用「燉肉」、「開蓋煮」模式
∎ 口感：「燉肉」口感選擇「適中」(有偏硬、適中、偏軟3種口感可選擇)
∎ 火力：「開蓋煮」火力選擇「H2」(有H1、H2、H3種火力可選擇)
∎ 準備食材：梅花豬肉塊、蒜頭粒、洋蔥、番茄、醬油少許、番茄醬與糖少量
∎ 做法：食材擺放好，加入100 c.c 水量！按下燉肉模式，完成後使用「開蓋煮」模式稍微收汁即可！
∎ 心得：美味的茄汁搭配軟嫩無比的豬肉塊，入口即化的口感，配上一大碗白飯剛剛好！
-
蒜頭香菇雞湯｜燉湯、開蓋煮模式
「蒜頭香菇雞湯」
∎ 模式：使用「燉湯」、「開蓋煮」模式
∎ 口感：「燉湯」口感選擇「適中」(有偏硬、適中、偏軟3種口感可選擇)
∎ 火力：「開蓋煮」火力選擇「H2」(有H1、H2、H3種火力可選擇)
∎ 準備食材：雞腿肉、蒜頭粒、新鮮香菇、薑片少許
∎ 做法：食材擺放好，水量稍微蓋過食材即可！按下燉湯模式，超級省心的燉湯就開工了，等燉湯模式結束，洩壓完成就可以使用「開蓋煮」方式煮蛤蜊，增添湯的風味唷
∎ 心得：金黃清澈的雞湯，入口相當甘醇，雞腿肉幾近骨肉分離，相當軟嫩，因為加入蒜頭，整體的湯頭層次味道更多了些，還有蛤蜊的海味，這湯真的很好喝！
-
醬炒豆皮｜煎炒模式
「醬炒豆皮」
∎ 模式：使用「煎炒」模式
∎ 火力：「煎炒」火力選擇「H2」(有H1、H2、H3種火力可選擇)
∎ 準備食材：濕豆皮、蔥段、辣椒、酌量醬油與醬油膏、少量水
∎ 做法：熱鍋加少量油，將豆皮煎至微酥的金黃色，加入調味醬料與水，而後收汁加入蔥段就完成囉
∎ 心得：共有三段火力的煎炒功能，使用原廠設定的H2火力，沒想到就很夠力！輕鬆就可以將豆皮煎的恰恰，大功率的急速升溫真的很有感，乾煎、收汁無需大費周章久候，約7-8分鐘這道菜就可以輕鬆完成！
-
總結
實際開箱使用好日鍋｜微電腦電子壓力鍋這陣子以來，以往比較耗時的燉肉或燉湯，都顯得沒有這麼費力了，剛好家人近期牙口不好，所以很喜歡高壓料理後呈現的軟嫩肉質，驚喜的是還有雙蓋設計，高壓料理後轉成開蓋煮的模式，真的直接省一鍋的感覺，非常的便利！如果像烏梅一樣喜歡準備簡單的家常料理，不想要繁瑣甚至想要快速出餐的小家庭，這鍋真的很適合，也不用洗很多的鍋具，想要更智能的使用，還有24小時的智慧預約呢，一起讓料理美好的走入我們的日常裡吧！
No Comments