在家製作甜點實在是很愉悅、很放鬆的事情呢
不過像是烏梅這種比較沒有甜點天分的新手
當不需要在家裡調配麵粉、糖、鹽等食材比例與揉麵團
有了半成品冷凍麵團，在家就可以輕鬆使用氣炸鍋加工
好快就可以完成好吃的小米甜甜圈等等甜點，實在是太省心了！
「小米甜甜圈」的名聲對於許多人一定很不陌生，目前是有知名度的甜甜圈標誌
許多小吃攤販與特色甜點小舖，都可以看見「小米甜甜圈」的蹤影
而「小米甜甜圈」來自霧台鄉神山部落的魯凱族人麥順英師傅的神手
擁有40年烘焙經驗的麥順英師傅，為了改善族人的經濟收入
花費半年時間調整小米、糯米比例，找出最佳配方
才成功推出小米甜甜圈，做出的小米甜甜圈有著像麻糬的口感！
「速樂圈食品」主要是提供麥順英師傅的冷凍麵團甜點零售與批發
讓部落道地的小米甜點，輕鬆在家裡就能簡單料理，美味的細細品嘗。
文章段落列表
►地址：桃園市楊梅區中山北路一段199巷98號3樓
►電話：03-4883886
►營業時間：週一～週五 8:00 ~ 17:00
►官網：速樂圈食品
►樂天：速樂圈食品樂天賣場
►蝦皮賣場：速樂圈食品
►FB臉書：速樂圈食品
►LINE ID：@vhy4946z
▲小米甜甜圈25粒/盒、小米QQ球130粒/盒、小米迷你圈150粒/盒
冷凍麵團使用塑膠盒裝，像是迷你圈就排列的好整齊，看起來好可愛
雖然是冷凍保存，但在油炸或氣炸鍋加熱處理時，不需要退冰，可以直接料理
詳細料理方式，也有貼心的標示於產品外盒上噢。
▲小米石頭泡芙12粒/盒
▲冷凍麵團可以使用氣炸鍋或油炸方式料理
因為烏梅個人的烹飪習慣，所以我是全採用氣炸鍋調理的
當然油炸的技術層面也不困難，小提醒是油炸時油面至少要蓋過麵團喔！
▲小米QQ球130粒/盒
▲氣炸鍋溫度起初設置160℃，最後2-3分鐘會調至170-180℃
原則上我會頻繁翻面，因為氣炸鍋容易有上色不美的缺點
以160-180℃溫度料理，總花費時間約9-10分鐘左右
▲撒上糖霜的小米QQ球，美如其名，貌似夜市常見的地瓜球，熱熱吃最好吃
飽滿內餡加上Q軟有彈性的嚼勁口感，是很適合一口一顆的午茶甜點啊！！
▲小米迷你圈150粒/盒
迷你版的甜甜圈，料理的時間一樣不用太長
氣炸鍋溫度設定原則上與小米QQ球差不多，如果想要上色漂亮可以短時間的高溫
▲外酥內軟的小米迷你圈，本質就很Q彈好吃
撒上抹茶糖霜看起來更美味了
▲小米甜甜圈25粒/盒
▲使用氣炸鍋前可以將整顆甜甜圈沾水或油，氣炸鍋溫度預熱160℃
因為甜甜圈本體大，所以會需要氣炸較長的時間
使用160℃料理約8分鐘，可協助翻面與繼續補沾水跟油(可以用油刷)
之後甜甜圈會逐漸膨脹，變成比較圓滾滾的樣子
翻面後繼續以160-180℃溫度料理，總花費時間約15分鐘左右。
另外因為烏梅有頻繁翻面的習慣，所以甜甜圈烏梅有上下推疊，請大家料理時自己斟酌喔
▲沒想到在家裡不需要繁瑣的過程，就可以品嘗到甜甜圈
小米甜甜圈真的很有特色，表層酥脆，內裡還會牽絲！
在嘴中宛如麻糬般的口感，相當討喜，難怪小米甜甜圈會讓大家這麼瘋迷
▲小米石頭泡芙12粒/盒
石頭泡芙為冷凍保存，冰箱取出後直接食用
有兩種截然不同的特色吃法，冷凍後直接取出吃，會有吃冰淇淋的舒爽口感
若微波加熱，卡士達小米內餡會呈現暖呼呼的，讓你體會爆漿感的滋味
我們家中的蒸烤爐微波約1分半鐘最美味，我最喜歡加熱後馬上吃
香濃的卡士達醬不膩口，還可以吃到很有原住民口味的小米顆粒，是真材實料的泡芙！
▲小米石頭泡芙，冷凍版本
▲小米石頭泡芙，微波版本
烏梅最愛這樣吃，內餡都要滿出來了！
▲小米菓子，1盒8入，可即食無須料理，冷藏可保存7天
共有4種口味，由左至右分別為芝麻、紅豆、芋泥、鹹蛋黃
美味方式：可以冷藏即食，或使用短時間微波也可以
最有特色的是菓子外層一樣是加入許多小米顆粒
除了內餡口味還可以吃到滿滿的小米顆粒，非常有層次口感的小品
▲小米菓子
黑芝麻味夠香夠濃厚
▲小米菓子
經典的紅豆口味，不只是吃到紅豆泥還可以吃到紅豆粒唷
▲小米菓子
烏梅很期待的芋泥口味，整體內餡甜度很低，可以品嘗到很純粹的芋頭香
▲小米菓子
以為是鹹口味的鹹蛋黃，但入口後是卻帶有甜味的鹹香呀！相當特別
【速樂圈食品】有多種小米食材的甜點選擇，更有販售小家庭份量的冷凍麵團
簡單純粹的口味，往往讓人最想念，合適的溫度就可以造就美味的甜點
在家就能擁有可愛點心一點也不困難，想要品嘗美味，在家DIY也很有趣味喔！
►官網：速樂圈食品
►樂天：速樂圈食品樂天賣場
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