今天來分享大安站麵食美食囉！
原店名是極品好麵食堂的一麵之緣，更改店名後，迎來更多的多樣化好麵選擇給饕客們
主打慢火燉煮的好湯頭，使用精選豬大骨與健康雞骨，再加入數種蔬菜提鮮細緻熬煮
店家有著細膩的麵食好口感，平價亮眼繽紛的精緻小菜，寬敞的內用區域
隨意、自在與不拘束的用餐空間，就來碗麵吧！與麵條來份美食火花。
-
店家資訊
地址：台北市大安區復興南路一段253巷52號
電話：02 2325 7893
營業時間：11:00-21:00
店家FB粉絲頁：https://facebook.com/GIpin52/
-
店家外觀
新穎的店面裝潢，有著亮眼的極品好麵招牌
即使是到了晚餐時間，店內依舊營造著溫暖的用餐氛圍
店外還有斗大的精選菜單的圖文介紹～
▶外帶填單處則在小菜區旁
-
店內環境
寬闊的走道空間，半開放式的製作餐點區域
可以清楚地看見店家製作餐點的過程
►店內另有附設茶水區
-
菜單
菜單選項除了經典麵食之外，更有創意醬拌麵、上海煨麵與湯品，整體餐點價格平價
若想要跟我們一樣來份經典的海鮮麵，那一定要試試店家的招牌無敵什錦麵！
-
小菜區
小菜售價～1盤40元，3盤100元
令人讚嘆的小菜多樣性，舉凡豆乾、滷味、醃漬青菜等，樣樣都有！
小菜會使用保鮮膜封著，這部分的衛生店家有特別注意唷
-
餐點實拍分享
餐點的部份我們共點了招牌無敵什錦麵、泰式打拋豬拌麵、餛飩湯、貢丸湯、小菜三種
▶小菜介紹：魚乾豆乾、豆鼓苦瓜、豬耳朵滷蛋
魚乾炒豆乾的醬汁味濃郁，非常適合搭配麵點一起食用
豆鼓苦瓜，喜歡這款家常味，拌炒的苦瓜不苦澀，軟實好入口
豬耳朵與滷蛋的滷味相當入味，豬耳朵的厚度切的恰好
▶泰式打拋豬拌麵
很有創意的拌麵選項，打拋豬是我們泰式美食必吃的選擇
沒想到現在在麵店中就可以品嘗到了，帶有點小辣的打拋豬
加上九層塔的香氣，幾乎是純瘦肉的打拋豬，口感是酸鹹香辣的滋味，相當好吃
▶招牌無敵什錦麵
味美且有豐富餡料的什錦麵，有著許多的新鮮海鮮配料搭配
有蛤蠣、小卷、魚肉、花枝、去殼蝦仁、小干貝等等
加上細火熬煮的細膩湯頭～麵條不軟爛的有嚼勁口感
可以說是當天最喜歡的一道麵食了！真的是好強大的一碗海鮮什錦麵呀
小卷的新鮮吃得到，喜歡在湯頭裡的小卷，可以增加湯的鮮味，口感也很滋潤
開殼蛤蠣這碗麵中給的份量不少，貼心的店家也會奉上一個乾淨的碗盤裝空殼
蝦仁與小干貝也是這碗麵食的好食關鍵呀，喜歡湯頭帶有海鮮的鮮甜與豬骨香
▶鮮肉大餛飩湯
因為烏梅特愛吃餛飩，即使先吃了招牌無敵什錦湯麵
還是忍不住點了一碗鮮肉餛飩湯來嚐鮮
喜歡湯頭淡淡的不搶味，鮮肉餛飩口感是扎實的鮮肉塊
輕輕一咬好有嚼勁～搭配很薄的餛飩皮，非常夠味！
▶貢丸湯
在品嚐泰式打拋豬醬拌麵的同時，來碗貢丸湯
可以順暢口中的小辣感，讓味覺可以記住每個食物的好味道
貢丸湯內的每顆貢丸都口感相當的紮實，每咬下一口都是滿足的感受
-
總結
別於一般的傳統麵店，一麵之緣提供了許多特色拌麵的選擇
特色拌麵中更是由店內的主廚共同研發，使用具特色的烹煮方式開創出的亮眼菜單
不論是餐點的份量、湯頭口味與調味的精準，店內提供的都相當有水準呀。
No Comments