2018/9/26-27的花蓮遊，我們住在煙波大飯店花蓮館
因為當初訂房並未加訂早餐
我們選擇在飯店附近尋覓好吃的早餐
這間彩杏早餐店，別於一般的西式早餐店，更融合有中式餐點
有提供碗粿(甜、鹹、黑糖等)、油飯、米粉等等
從煙波大飯店花蓮館步行到彩杏早餐店，路程約五分鐘
一路上烈陽高照，讓人心情也很好
一走近彩杏早餐店，深深覺得這裡是帶有部落特色的早餐店
顯眼的深藍色色調，很亮眼很活潑
一大早，就好多熟客前來，熟客瞧了一下自助醬料小吧檯
發現店家提供的醃漬的辣蘿蔔沒有了，熟客便跟老闆娘反應
偷偷聽到了這裡，這道免費的添味小菜，一定要品嘗一下的啊！XDD
早餐店簡單的菜單，選項不多，但是中式西式分別都有供應，更還有提供油飯呢！
特別等到客人都離開後才拍攝的店內區空景，非常的mix風格呀
為了預防中午吃不下，我們點了蠻少的早餐的
共點了加料碗粿、培根蛋餅、古早味紅茶
加料碗粿上鋪滿了蘿蔔、豆干、香菇等餡料，淋上醬油好美味
碗粿一直給我一種很懷念的感覺，因為以前媽媽也會自己動手DIY製作碗粿！(超厲害)
這碗還有些熱度的碗粿，使用叉子切下，可以感到碗粿體的扎實彈性，再搭配上餡料的口感，很涮嘴
最喜歡碗粿內還有配料，吃到內層後便可以看到有大塊的豬肉塊跟鹹蛋黃
一大早來份中式早餐真的太享受。
培根蛋餅的部分就顯得中規中矩
不過額外我還添加了店家的辣椒跟辣蘿蔔
辣蘿蔔的餡料口感比加料碗粿上頭的蘿蔔辣度辣了很多
顏色也更為鮮艷，除了辣蘿蔔外更混有切小塊的豆干
配上蛋餅就顯得很增色！真的算是必嘗
古早味紅茶偏甜，不過涼爽暢口啊！
總結
雖然這次沒有吃到油飯跟炒米粉
不過加料碗粿口感已讓人很滿意
店內提供的辣蘿蔔一定要嘗，還有老闆娘很親切歐！
【彩杏早餐店】
地址：花蓮縣花蓮市民權四街36號
電話：03 833 0290
營業時間：0630-1130(周日公休)
當天消費：110元/2人
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