台北｜迷人辛辣～湖南菜【1010湘 – 復北店】多人聚餐好選擇

這篇，真的欠很久了
久到～壽星公司都已經搬走了XDDD，我還在寫！
總之，吃飯前就是一個趁壽星下班堵人砸派的戲碼
砸派砸的爽爽的，緊接著就是要慶生聚餐啦！
復興北路其實上面美食蠻多的
靈光一閃訂了這間1010湘來吃吃看囉

砸派組的朋友，大家都從各縣市而來，真的好感動阿！

1010湘復北店有包廂，用餐比較無拘束，我們菜色選擇10人合菜
不過，9個人吃真的太多了，如果不點合菜也可以單點就好
這是我們當初的菜單，合菜菜單常更換，需以最新的參考

大壺的冰飲
翡翠檸檬、鐵觀音

燒椒皮蛋
麻麻辣辣的Q彈皮蛋，一開始的小菜就來的這麼有勁！！！十分開胃

桂花蜜芋頭
挺扎實的芋頭塊，芋頭挺香的

神仙孜然肋排骨
孜然很搶眼，幾乎舖滿了肋排上，香料感很重
肋排骨嘗起來偏有嚼勁的，但不會柴
肉質不差，且一支肋排骨份量頗多的，不會吃沒幾口肉就沒了

酸溜土豆絲
酸溜土豆絲是很古早味的家常料理
不過吃起來沒有什麼記憶點，評比普通

酥炸口水雞
這道使用整支雞腿炸過並切塊，主是是將傳統水煮口水雞改成酥炸的方式
口感也蠻偏向椒麻雞的，單吃就很不錯，肉質很嫩
一旁的還附上花椒辣醬，這花椒辣醬我真的不敢嘗試
光看鮮紅的色澤就讓人從心底辣出來！

鮮蝦粉絲煲
我不太吃蝦，不過這蝦的色澤與肥嫩度，覺得中上
粉絲口感滑順且頗有彈性的，口味上還挺豐富的

霸王魚頭
這道可以算是1010湘的招牌了
霸王魚頭使用新鮮大鰱魚頭與綠色「野山椒」調味
不過這道菜色我們反倒吃的最少，可能是其他菜色分量也偏多
也可能是這道海鮮沒有打中我們的味蕾XDDD

棒棒蝦
這道炸品蠻討喜的，長的胖胖的
吃起來不油膩，內裡是魚漿製成的，嘗起來搭配酥炸的皮很有香氣
可以吃到不少的蝦塊

毛家紅燒肉
切塊的五花肉，肥肉真的很肥嫩阿，肉量的份量很多
先炸過的五花肉再進入燉煮工夫，最後跟乾辣椒一起炒拌
像我一樣怕太肥的肥肉，可以只挑瘦肉吃，因為瘦肉肉質浸滿肉汁精華
真的不錯

臭豆腐肥腸阿干鍋 
臭豆腐跟肥腸真的太搭了，滿滿的香辣感配飯再適合不過了
肥腸偏瘦肉，臭豆腐也貼心切塊了且臭豆腐還會吸進湯汁
會有滿口的滋潤感，不只辣還會麻，豐富層次的口感，推

松子年糕牛肉
終於來個比較偏淡口味的菜色了
年糕切的小小的，非常好入口，加入眾多的松子拌炒
看起來整個菜色的等級提升好多XD
一邊吃到年糕的Q，跟牛肉的肉香，這倒菜色挺妙的

腐乳空心菜

左宗棠雞
鮮嫩雞腿肉塊拌炒著酸、甜、辣醬汁，還不錯
這頓晚餐吃了很多種的肉類，1010湘雞肉的表現都不俗

墨魚花生排骨湯

金銀饅頭
熱騰騰的小饅頭搭上煉乳，甜蜜感十足

其實我們還有最後一道甜品，桂圓栗子沙(熱)，我只能說大概是這場晚餐的雷了
桂圓栗子沙(熱)就是一個很濃郁、很稠、很甜的甜點湯，而且桂圓味道太重，真心無法喜歡

生日蛋糕-草莓鮮酪蛋糕-8吋
購自上城糕餅小舖(中山國中捷運站出口旁)
那陣子好流行手指蛋糕，不過手指蛋糕吃起來，就真的只是普通的蛋糕而已

還是想推一下草莓鮮酪蛋糕，內層的蛋糕體跟乳酪，非常的綿密
入口完全就融化在一起，口感十分契合，超好吃

總結
合菜的菜色有些無法挑，不過大致上沒有大雷(只有甜品)
份量都挺多的，聚餐真的蠻適合的，可以吃到較豐富的料理
服務很不錯，可以冰存蛋糕，也會協助點燃蛋糕蠟燭拿到桌邊前呦！

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