位在基隆港口鬧區附近的美食餐廳眾多
從台北開車前往基隆,假日的高速公路上都斷續的塞著車
抵達基隆後,一望港口附近,果真是滿滿的人潮阿阿阿
我們選了一間在地的日式拉麵店【神樂岡旭川拉麵】品嘗
沒意外的,拉麵口味很合乎我們的口味
現炸的日式唐揚炸雞,份量不少,酥脆且也嚐的到肉汁,
翻桌率也高,用餐空間頗明亮寬敞的
午餐或晚餐時刻,一碗拉麵再加上一杯冰涼汽水,莫名的契合呢
【神樂岡旭川拉麵】位在2樓
上樓的樓梯間,充斥著日式風情,很用心的設計
一入店中可以看到一個大的開放式廚房,
靠近窗戶旁邊的座位,採光好,明亮度高,
座椅旁也會提供貼心的置物籃使用呦
菜單
由服務人員帶位後,可以參考一下菜單,劃好後再給服務人員,用餐後才結帳
在菜單上可以看到拉麵湯頭分有3種(豚骨、味噌、醬油)
對我來說,一定要嚐嚐招牌的豚骨湯頭,除了湯頭之外,
不論湯頭的濃淡、辣度跟麵條都可以勾選特製,
我們選擇的客製化選項比較中規中矩XD,幾乎所有的選項都是選”中”,最後辣度是選擇不辣的!
在小菜中我們選了日式唐揚炸雞
餐具已經置放每個桌上,另外也有提供許多搭配餐食的佐料可以使用
可樂、雪碧
加入冰塊的氣泡飲品,氣體翻滾的冰涼感受,實在很消暑
且當天的氣溫好高(眼神死….),整個已經快要被熱昏的狀態
好險用完餐,身體的溫度有降些,可以繼續在基隆跑跳一番啦
日式咖哩飯
使用兩種日本咖哩混合製作,米飯使用越光米,
雖然看似單調,但品嚐起來還真有一番風味
濃郁的咖哩食材中採用菇類與馬鈴薯一起熬煮
濃稠的咖哩醬中,可以吃到菇類的甜,馬鈴薯的綿密感
咖哩醬的濃稠感跟香氣,讓我們挺喜歡的,忍不住一口接著一口
對了,搭配唐揚炸雞一起入口,真的很有日式風味!
豚骨拉麵
豚骨湯頭使用豬骨跟溫體豬共同熬煮,湯頭濃郁醇厚,
可以看到拉麵中附有筍絲、糖心蛋、叉燒肉片、玉米筍等食材
適當的蔥末像是點燃這碗拉麵,讓我們蠢蠢欲動
叉燒肉麵不是薄片,有一定的厚度,還帶著一些軟骨
會是我比較喜歡的關係因為整片肉片以瘦肉為主,少了很多的油脂
我吃帶很多拉麵店叉燒都很多肥肉,那種吃到會怕XD
拉麵使用是細麵,麵條細緻有彈性,軟硬正好
加些七味粉也可以有不錯的提味
日式唐揚炸雞
店家是先將雞肉先醃漬後再裹粉油炸,裹粉的外皮不厚
咬開都還可以看到些許的肉汁光澤,每塊雞肉都偏軟嫩
不會過硬或太柴,1份的份量炸雞就有好幾塊
我們2個人吃1份,真的是超級滿足的
總結
可客製化的平價日式拉麵,搭配炸物小菜很增色
不錯,這次又收穫了一間高CP值的日式拉麵店了!
【神樂岡旭川拉麵】愛評體驗卷特別邀約體驗活動
地址:基隆市仁愛區仁二路211號2樓
電話:02-2427-8668
營業時間:1130-1400、1700-2100
交通:客運抵達基隆港口徒步可抵達或開車前往(
官方臉書:神樂岡旭川拉麵
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