宅配甜點蛋糕|【櫻和堂】抹茶黑糖心/花樣草莓~大份量-甜蜜手作生乳捲

在午後,可以愜意品嘗一頓午茶,是一件超級幸福的事。
【櫻和堂】是一間很用心的手作生乳捲店家,不論盒裝、刀插盤等,都十分講究
這次試吃【櫻和堂】宅配來的抹茶黑糖心/花樣草莓兩份生乳捲
蛋糕外表可愛~有特色,生乳奶油擁有濃郁奶味但不膩,非常令人非常滿意阿yes
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打開宅配箱子,粉紅兩個盒裝被緊緊用防撞膜包覆著
還附有刀叉,這也太窩心了,很少蛋糕捲會附著刀插盤組合的
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接單現做的櫻和堂生乳捲製作日期就寫在盒裝外,連貼紙也是店家特製
特地拿出我的兔子御神籤一起拍照,超級可愛超級搭
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因為生乳捲是手工製作,冷藏保存三天內要用完(常溫勿超過30分鐘),皆是使用天然食材,不添加防腐劑、色素、香料
盒底~是一點都不馬虎的提供營養成分跟口味的部分,有六種口味(牛奶糖原味、蜂蜜玫瑰洋甘菊、藍莓薰衣草、奶油乳酪)
另外兩種口味就等著待會介紹囉
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常見的塑膠盤,但不常見的刀叉組,貼心的附上塑膠叉子,不會像市面上那種廉價的小叉子,會把弄的蛋糕歪七扭八的XDDD
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盒子內還裝有保冷袋,有點出乎我的意料
就宛如每個蛋糕捲,都是像是店家寶貝,要好好的送到每個顧客手中yes
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【花樣草莓】
蛋糕是有點不規則的粉紅豹文,基底色是粉紅,寄送的外觀很完整
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大小跟一般市面上的蛋糕捲,大了許多
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滿滿的生乳奶油布滿在蛋糕體中,參雜著天然的草莓果醬
這份草莓蛋糕,搭配著草莓果醬,口味偏甜但不膩,有少女笑容的感覺
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使用塑膠刀子切~非常的好切,蛋糕都不會跑位或變得很醜,蛋糕體非常紮實與綿密
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生乳奶油餡呈現半固體狀態,輕輕一壓,奶油餡就輕易被擠出來啦
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生乳奶油餡真的有很過人之處,使用鮮奶與奶油、糖等製作出的奶油餡,入口滑順,沒有負擔的會讓人連吃好幾口
連手不小心沾到奶油餡,滿滿的鮮奶味就在手上瀰漫,簡單來說就是這生乳餡就像喝鮮奶一樣,就是這麼厲害的!
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蛋糕體還可以看到是有些間隙的海綿蛋糕樣子,單吃蛋糕體有點甜甜的香,很鬆軟的口感
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【抹茶黑糖心】
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抹茶黑糖心有薄薄的咖啡色很平整的蛋糕體表面
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內餡有抹茶應有的青綠色體,採用日本清新的抹茶粉
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黑糖生乳餡依舊順口,配上抹茶蛋糕體有些清淡茶香的風味,很有特色
這款非常適合不嗜甜者,但像我一口草莓一口抹茶,也是很有味覺衝突感
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抹茶控應該會喜歡抹茶口味的,不過嗜甜者首推花樣草莓!
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總結
鮮奶生乳捲的內餡真的讓人愛不釋手,我可以一連吃好幾塊
花樣草莓與抹茶黑糖心是完全兩種不同風格的蛋糕,吃的超開心
接單現作的牛奶捲,食材與品管監控都很有自己的堅持
櫻和堂真的是一間頗有水準的蛋糕工作室呦!

【櫻和堂】來這裡買!
FB:櫻和堂
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