話說，想到壽司會給你什麼感覺?
是壽司裡餡料或是腦海都會閃過是日本還是是倘佯在草地裡野餐呢?
對於壽司我難得有很多想像與回憶，有媽媽牌的捏飯捲，和現代常見的迴轉壽司
卻從來沒想過壽司可以創意，可以這樣顛覆傳統！
今天帶大家去一間很富創意的美式加州壽司
這間店是老闆Joseph與父親共同的夢想
媒體採訪報導中老闆有提到，為什麼想要做壽司？因為可以擁有自己的一個舞台(看到覺得好勵志！)
創業是很辛苦的，有夢想的舞台會讓自己更努力更有動力阿。
從師大夜市起家的N.C.I.Sushi，到現在有【小德相N.C.I.Sushi】規模，對於饕客一族是超級口福的事情阿
地址位在：台北市松山區南京東路三段256巷28弄2號，隱身在小小巷弄中
其實還算蠻寬敞的用餐空間，很明亮的空間，光入內的木門就很有架式
整體裝潢很一致，使用木頭為主體的門、桌子或是櫃台，巧妙加了一些綠色植物，就顯得不沉悶
這裡用餐，有點酒精的加料小酌也是不錯的
還設有吧台區呦！坐在這裡就會有點居酒屋的feel
店長Berry很細心替我們介紹店裡推薦菜色
不免俗的我會拍攝一些菜單項目，不過有更多的完整菜單，可以參閱文末的德相官方網站喔（或點這裡）
前菜來個招牌馬林魚感覺很棒
有很多海鮮的選擇
除了壽司外，這裡的創意餐點也不少，要看清楚！海洋牛排不是牛喔哈哈
嘿～那要進入創意壽司了，每個壽司的名字都超可愛，辣妹子！槓上開花。。。
有蛋奶素或是方便素者，有好多種的蔬食捲可以選擇
加州捲一定要點一下的，菜單有小巧思
（）括號內的是包在壽司裡的，沒在括號內的食材就是在壽司外頭囉，而幾貫就代表有切成幾份囉
這裡的壽司選項超多，不管你要素的或是全熟，這裡都有
招牌義大利麵三口組烏龍麵，這個不點說不過去喔！當天配的海鮮可是淡菜呢
飲料
白桃氣泡水以下都是非酒精類的，而且都是可以無限續杯的喔，超好的！
烏龍麵附了一碗味增湯，其實還蠻有份量的一碗
有海帶、洋蔥、紅蘿蔔、豆腐和鮭魚，湯頭超濃郁，不會太鹹，溫溫熱熱的喝超好喝
柳橙汁，服務人員會十分主動續杯ＸＤＤ！
【加州捲】
看起來最平淡，裡面的餡料有（蟹味沙拉、黃瓜、酪梨）外頭灑上的黑白芝麻
以為最平凡的味，卻是超！級！好！吃！很喜歡酪梨的搭配
蟹味沙拉並不會有任何一點的腥味，這道很經典
【人氣招牌烤半生熟馬林魚－五塊】
沾上沙拉醬，與附上青蔥，微烤熟外層的馬林魚，確實內裡還是生的，烤的香氣十足
但烤的似乎有點焦，吃起來有點微苦的口感，雖然內裡肉質很軟嫩，整個魚肉塊超大一塊，但因微苦有點不太習慣
【沙發王！棒】
覺得這麼有趣的名字阿～不知道味道如何？！吃完覺得真的棒！
（雞肉、鮮奶乳略、蟹味沙拉）裹皮後炸過，所以外層酥酥脆脆的樣子
最上面放上店家製醬料，有番茄跟洋蔥，上層有些微酸
吃到這邊已經在心底驚呼，擺盤非常好看，這必定花了很多心思
我們一共去了四位，一致認為這道很好吃，炸的酥脆的外皮，又剛好是全熟壽司，我比較喜歡
內裡的乳酪真的會添加很多滑順的口感耶
一樣是飽飽的餡料，給料超不手軟的阿
【招牌義大利麵三口組烏龍麵】
裡面有淡菜、烏龍麵、蘋果、番茄、青蔥等，還灑上了提味的調味料
這道沒點一定會崩潰，義大利白醬跟日本烏龍麵條，他既不像義大利麵，又有點日式風
看起來的味道很重，但其實一點也沒有，很香很濃郁，而且一盤我們可以四個人吃，份量超大
附上鐵夾可以方便夾麵，真的比筷子好夾多了
是近期吃到最好吃的烏龍麵了ＸＤＤ
醬料幾乎裹住了每一條麵阿，每一口都吃的到醬料
【賈伯斯】
(素豆排、蘋果)，外層很像是魚肉的，竟然－他是蒟蒻耶
這是屬於方便素的一道，沒想道內層有蘋果的這道賈伯斯，整個口感很清爽
蘋果帶出來的清脆口感和香氣，真的很搭
一份也有八個，份量不小
【海洋牛排】
這擺盤很繽紛，有蘆筍、番茄與蘋果，重頭是這個炙燒鮪魚，會有著牛排的味道
結果是真的很有牛排味，味道超像牛排，太ｃｏｏｌ
外層一樣烤的焦焦的，內裡看出還是紅色的，連魚肉紋路都看得很清楚
切的一兩口就可吃下的大小，很有新鮮感的一道料理
【鮭檸高】
(燻鮭魚、黃瓜、乳酪)外層有生鮭魚，還有一些沙拉的點綴，這道我指定要點的
覺得真的太可愛，這樣的擺盤不論怎麼拍都很好看
有乳酪的加持，這道很好吃，尤其是生鮭魚很滑順，我不太吃生魚片的人，我大吃了！
唯一覺得最下層的醬料有些太酸，有點壓過壽司的好味道，不要沾太多應該會很好
滿滿的Cream cheese難怪看到我就醉了！
【手工蝦卵玉子燒】
對切成六塊，每份上面都灑滿鮮紅蝦卵
蠻厚實的玉子燒
完全想不到，這吃起來的味道超甜，真的是用超甜形容，一咬下的玉子燒很軟嫩，超水又很甜，太特別的好吃！
【小馬捲】
(酥炸軟殼蟹、蟹味沙拉、酪梨、黃瓜、生菜)外圍包附著蝦卵
這道看起來超級厲害的，尤其裡頭的餡料如此豐富
每個壽司都很有份量
完全就像是藝術品來著的
這道也很值得一點，軟殼蟹很香脆，沒什麼海味，酥脆香氣搭配黃瓜跟酪梨，超搭的
真的是有蟹肉的軟殼蟹！！
【人氣烤透抽一夜干】
最後一道料裡，我們有多點了烤透抽！想說最後來道不一樣的
這道烤的剛好，又已經幫忙切的小塊，又不過熟，整體很有嚼勁
可以在擠上一些檸檬汁，可以更提味，完全鮮味與酸味版本
這道依舊完食！
在下班後的晚上，來道這間隱身巷弄溫暖的店品嘗，每道用心跟溫暖的料理
真的會超棒的！今晚剛好準備給要去出國念書的朋友一個餞行啦
總結
＊以餐廳價位來說，可以糾三、四好友一同前來，以分食方式可以嘗道更多種的料理。
＊【小德相】的創意壽司，每道都很精美，擺盤沒話說，口感很獨特，是非常花費心力的料理。
＊真的很愛其中的小馬捲、賈伯斯、沙發王！棒和那道招牌義大利麵三口組烏龍麵，好好吃。
＊我相信這裡的服務人員的訓練很扎實，每位服務人員的態度及服務都非常好！
＊想要體驗不一樣的美式加州壽司，這裡一定會給你～創意口感，味覺與視覺新感受。
＊另外還想說一下，他們有提供外燴服務，真的超吸引我的啦！（詳可見官網）
【小德相】
地址：台北市松山區南京東路三段256巷28弄2號 (南京復興捷運站五號出口，步行三分鐘)
電話：02 2721 9267
官網：http://www.ncisushi.com/
小德相FB: https://www.facebook.com/NCIS.Express/
德相FB : https://www.facebook.com/ncisushi
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