台北|中和美食【瀧厚鍋物 (景平店) 】平價高級肉專售 / 1855安格斯黑牛 – 極上羽下鍋 / 海鮮湯底推薦蛤蜊爆爆鍋

 

天冷吃鍋,想要平價就能享受到高級肉品,絕不可以錯過瀧厚鍋物!
瀧厚鍋物在全台的分店有:新北、台中與嘉義,我們此次則是到訪了瀧厚鍋物(景平店)
店內提供的1855極上羽下鍋,採用的肉品是相當稀有且質地很棒的安格斯黑牛肉
不只平價的價格就可以享受高級肉品,店內的環境舒適且別緻,有自助飲料吧與餐後甜點
當天真的吃的好飽好撐好滿足呀!

 

  • 店家資訊

地址:新北市中和區景平路453號
電話:02 2242 3888
營業時間:平日11:30-14:30/17:00-22:00、例假日11:30-22:00 (最後點餐時間21:15)
瀧厚鍋物 (景平店) FB粉絲團:https://www.facebook.com/LonghouJiping/
可訂位 / 可刷卡 / 需10%服務費

◉ 全台分店分享
✔瀧厚鍋物 敦北店  02-2718-8805
台北市松山鎮民生東路四段56巷1弄1號
✔ 瀧厚鍋物 勤美店 04-2302-9599
台中市西區向上北路137號
✔ 瀧厚鍋物 台中東山店 04-2437 8667
台中市北屯區東山路一段251-7號
✔ 瀧厚鍋物 嘉義中山店 05-227 6808
嘉義市東區中山路271號

 

  • 交通、停車資訊

捷運:可搭乘台北捷運至景安站,步行約600公尺可抵達
自駕開車:鄰近中和國小地下停車場與中安停車場,這兩個停車場步行到店裡都蠻近的唷!DSC07521.jpg

 

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  • 店內環境、內用區

除了店外顯眼的網美乾燥花牆,店內的裝潢擺設也十分到位
不只有文化石牆面、氣氛的調燈,連單人吧台區的椅子都是精選之作
令人驚呼的是單人高腳椅下就有置物籃,且另有小板凳方便上下移動時的著地
更貼心的還包括1F內用區,隔板間的空隙有提供充電孔
讓你可邊吃鍋,邊拍照分享的同時,手機不斷電!
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  • 自助吧

店內的自助吧有分為醬料自取區與飲品區
飲品則有提供氣泡飲品與咖啡,都是可以自行取用的
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醬料區有提供了基本的配料醬汁,包括青蔥、辣椒、蒜粒與沙茶等
若只想要簡單的調味,也可以使用店家提供的海鹽噢!
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  • 菜單

鍋物選擇主餐後,皆會附有基本湯底與菜盤,附餐可以選擇白飯/王子麵/冬粉/寬冬粉/蒸煮麵(擇一)
想要海鮮湯底或是特色湯底系列,則可以加價另行選購
✔推薦很夯的海鮮湯底 – 蛤蜊爆爆鍋,可享有一鍋兩吃
不只可喝到濃郁的蒜蓉海鮮味,更可以品嘗到飽滿的鮮甜蛤蜊肉
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  • 餐點實拍分享

鍋物湯底,我們除了選了蛤蜊爆爆鍋,另一邊選了養生的宮廷藥膳鍋
蛤蜊爆爆鍋會由服務人員協助烹煮,將蒜蓉與蛤蜊伴炒混合之後
等到蛤蜊每顆都熟透開殼,就可以將蛤蜊撈起於一旁,再加滿湯後,超濃郁的蒜香蛤蜊湯頭就完成了!
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養生健康的藥膳鍋,湯底的口感相當的潤口,精燉的爽口滑順感,都可以感受到空氣裡瀰漫著滿滿的香氣呀!
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► 鍋物擺盤大集合
鴛鴦湯底、精緻菜盤、海鮮總匯拼盤、台灣黑豚肉片與最令人期待的1855安格斯黑牛
附餐我們是選了白飯與寬冬粉
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► 精緻菜盤
蔬菜盤的色澤相當繽紛好看,提供了超過10種的多樣化的蔬果搭配
在品嘗肉品的同時,更可以讓蔬果的原始甜味增添在湯底中,更提味
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► 海鮮總匯拼盤
豐富的海鮮拼盤中含有深海軟絲、扇貝、魚片、草蝦、天使紅蝦與蛤蜊
因為海鮮有保鮮的問題,我們的美食饗宴從海鮮開始唷!

新鮮扇貝只要下鍋稍微烹煮下,熟透後入口相當的滋潤好食
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深海軟絲的口感顯得Q彈有勁,可以品嘗到濃郁的鮮甜感,喜歡略帶有扎實的口感
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草蝦的肉質新鮮結實,口感有彈性,天使紅蝦可以吃到蝦醬與綿密的蝦肉
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魚片烹煮後的質地相當的不錯,不軟爛的口感~沾點醬料入口就超棒的
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► 1855安格斯黑牛肉
瀧厚鍋物堅持厚切肉品達3-4.5mm,肉品不切薄片,也不以肉片量取勝
強調的是厚切肉片的厚實好口感,可鎖住肉汁,不破碎的肉口感,是店內美味的關鍵!

來自美國的1855熟成安格斯黑牛,肉質鮮紅的肉品色澤好美,油花分布相當均勻有致
也因為入口口感極好,有似羽毛的優雅,故此肉品又有羽下的稱號
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將肉品平舖湯頭上烹煮約5-7分熟後即可享用,在肉品還看的粉紅的色澤同時
灑上海鹽,厚實的肉片可以品嘗到些許的油花滋潤,大多是瘦肉的口感
滿足的一口吃下,肉的鮮甜美味吃得到,驚豔的是肉質完整,雖是瘦肉為主,但卻不柴,相當的軟嫩呢
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► 臺灣黑豚肉
粉嫩的豬肉片,別看肉片看似薄片,烹煮後的成果讓人相當的驚喜
肉質好厚實,口感上沒有明顯的豬味,是緊緻、有彈性的美味
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► 寬冬粉
使用藥膳鍋湯底烹煮的寬冬粉,吸取了相當多的湯頭精華
低熱量且超Q彈的冬粉,不只是搭配鍋物的好選擇,此外又可以有不少的飽足感呢!
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► 餐後甜點
沒想到鍋物完食後,都已經吃的好飽好撐了,沒想到店家提供的餐後甜點是精緻的千層蛋糕
細膩的千層餅皮中,鮮奶油的滋味特好,不會過甜的一份甜點,蛋糕切的薄度恰好
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  • 總結

店內的氣氛營造的相當溫暖,特喜歡有質感的用餐環境,跟可以飽食的套餐XD
瀧厚鍋物的菜單價格十分的平易近人,是不會有負擔的鍋物好店噢
天冷要吃鍋,我想瀧厚鍋物應該會是個不錯的選擇唷。

 

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