宜蘭|五結美食【蘆花雞料理餐廳】

 

與朋友一起的宜蘭旅遊,因為多人所以用餐的選擇比較多
剛好經過了傳藝附近,我們沿路找了這間合菜餐廳
沒想到竟是蘆花雞料理,蘆花雞是罕見的雞隻品種
在宜蘭復育成功的蘆花雞們,天性好動,是十分道地的放山雞
可想而知這雞隻的肉質會多麼給人驚喜呀。

 

  • 店家、停車資訊

地址:26846宜蘭縣五結鄉五濱路二段326號(國立傳統藝術中心入口正對面)
電話:03 950 0599
營業時間:11:30–20:00 (六、日 11:00開始營業)   周三公休
官網:http://www.yilanfood.com.tw/store.html
附有停車場,用餐不用怕不好停車!
20180914-DSC07515.jpg

 

20180914-DSC07517.jpg

 

20180914-DSC07518.jpg

 

 

  • 菜單

菜色的選擇不少,招牌類的我們就點了很多樣
可以看到蘆花雞在市場的價值高,相對的1隻蘆花雞要價NT.1000
20180914-DSC07520.jpg

 

  • 餐點介紹

20180914-DSC07521.jpg

 

炒飯
20180914-DSC07530.jpg

 

干貝西魯肉
主要是魯大白菜加上滷肉,最後灑上許多小干貝,很下飯的料理
20180914-DSC07523.jpg

 

福菜桂竹筍
宜蘭竹筍,輕炒後可以吃到筍絲的甜
20180914-DSC07524.jpg

 

碳烤蘆花雞
店家主打的蘆花雞料理,主要是醃漬後在再由木炭慢火細烤製成
可以看到雞皮外表焦黃程度不一,顏色也偏深
一上桌已經被切成塊的蘆花雞,不需要像其他甕缸雞店一樣需要自己扒開
好方便就可以入口啦,口感上我比較吃不出來跟一般的雞有什麼不同
不過碳烤味很香,整體肉質是很細緻的
20180914-DSC07525.jpg

 

20180914-DSC07531.jpg

 

五更腸旺
鴨血、大腸與鹹菜等,這道料理有些辛辣,不過會越吃越過癮
20180914-DSC07540.jpg

 

鹹蒸白蝦
輕淡的料理方式,可以吃到新鮮白蝦的好味道
20180914-DSC07529.jpg

 

蒜泥白肉
我比較不敢吃這道,因為肥肉太多
20180914-DSC07533.jpg

 

炒空心菜
20180914-DSC07534.jpg

 

招牌雞捲
酥炸的雞捲香味四溢,外皮脆度很夠,內裡的魚漿餡料鮮嫩好食
20180914-DSC07537.jpg

 

20180914-DSC07543.jpg

 

20180914-DSC07542.jpg

 

  • 總結

蘆花雞肉的口感,雖然沒有特別讓人驚艷
不過這間餐廳的菜色都不差,一份菜色的份量都足2-3人吃
難怪我們那時候吃的好撐好飽XD
這是我們的第一次蘆花雞料理,分享給大家。
(當天消費:約NT.2000初)

 

 

Facebook 留言

則留言

更多相關文章

No Comments

Leave a Comment

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料