台北|忠孝敦化站美食【XIANG DUCK 享鴨】烤鴨與中華料理

 

好不容易吃到享鴨了哈哈,想當初享鴨剛開幕時,要訂位還訂不到
這次藉著與舊同事與好朋友聚餐,直覺就是這間店了
7個大人的組合,我們共點了各1份2人套餐與4人套餐
1次可以大嚐相當於1.5支的烤鴨份量!但因是少人套餐
所以有些餐色的份量,會覺得多人一起吃會偏少
但是還是覺得點了少人套餐,菜色可以更多樣化~吃到更多的特色菜!
這也是我們沒有選擇6人套餐的原因,期待大家可以跟著我們的照片享受到美美的烤鴨饗宴。

 

  • 店家、交通資訊

▶地址:台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
▶電話:02 2711 8823
▶營業時間:
週一~週五
11:30 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 )
17:30 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 )
週六~週日
11:00 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 )
17:00 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 )
▶交通資訊:近捷運板南線忠孝敦化站5號出口

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  • 店家環境

享鴨的內用區域很寬敞,有方桌跟圓桌的選擇,不論是多人聚餐或雙人用餐,都十分合適
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  • 菜單

我們共點了2人與4人套餐,菜色也儘量選擇不重複的
當初電話預約用餐時,就已經預約了1隻烤鴨,當天又點了1份2人套餐(半隻烤鴨)
真得是烤鴨吃到滿吃到飽XD
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  • 菜色分享

►開胃夥伴-冰鎮鮮食蔬
很宴會廳的前菜擺設,共有3種蔬果,另附有沾醬可以搭配食用
不過我比較少直接這樣吃蔬果棒,這一道菜色我就pass了
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開胃夥伴-香炒百菇冷盤
份量不多,伴炒的菇類蠻有彈性的,菇味頗重,還算好吃
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享鴨配料
►大黃瓜條、蔥段、甜麵醬與蒜泥
這個組合絕對是吃片皮烤鴨的必備!
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片鴨過程
速度極快的上菜,才剛點好餐點,馬上烤鴨就來到桌邊跟我們碰面啦
貼心的師傅都會在開始前詢問需不需要拍照,先取下鴨頭與鴨脖後
輕輕一刀劃下~片鴨的過程,每次都讓我感到非常的藝術呢
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►黃金8片鴨皮搭配冰晶砂糖
片鴨後最快上菜的鴨肉料理,因為是純酥脆鴨皮
搭配糖粒一起入口,可以中和口中的油膩感,不過因為純鴨皮~這道烏梅不敢吃!
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►帶皮鴨肉切片上桌
完美的擺盤~鴨肉外皮的焦色酥脆色澤很美
1隻鴨肉的肉片盤份量算頗多的,薄薄的烤鴨脆皮跟與些許的油脂
搭配上熟嫩的瘦鴨肉,每口都相當的精華
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►鴨肉捲餅
烤鴨必吃的捲餅,暖呼呼的麵粉皮與蔥段、甜麵醬的包裹,真好吃噢
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►冰糖醬香鴨翅
除了菜色我們有選了鴨翅,朋友剛好也有一張可以兌換1份鴨翅的兌換卷!
哈我們當天一共吃了不少的鴨翅,相當入味的鴨翅,皮QQ的,肉質也不柴~挺喜歡的DSC06494.jpg

 

►金沙豆腐煲
鹹蛋黃與嫩煎豆腐的組合,不過鹹蛋黃的味道不明顯,豆腐倒是煎得恰到好處
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►瑤柱醬爆蘿蔔糕
這道完全可以推薦!香酥的蘿蔔糕選的不是台式蘿蔔糕的口感,偏港式口味
帶著一點辛香料的滋味,是有些重口味的菜色唷
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►功夫鴨絲粥
粥的賣相不錯,可惜的是粥裡只有鴨肉絲,並不會有鴨骨噢
粥熬煮得相當的綿密,喜歡加上油條後的油滋感
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►陳釀梅子雞球
這道菜色的梅子味偏酸,雞球肉塊炸得非常酥脆
金黃色的色澤加上白芝麻,鹹酸的口感挺巧妙的,肉質很嫩,也是蠻推薦的菜色
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