台北|大安區麵食【一麵之緣】來一碗極品無敵什錦麵吧!(近捷運忠孝復興站、大安站)

 

今天來分享大安站麵食美食囉!
原店名是極品好麵食堂的一麵之緣,更改店名後,迎來更多的多樣化好麵選擇給饕客們
主打慢火燉煮的好湯頭,使用精選豬大骨與健康雞骨,再加入數種蔬菜提鮮細緻熬煮
店家有著細膩的麵食好口感,平價亮眼繽紛的精緻小菜,寬敞的內用區域
隨意、自在與不拘束的用餐空間,就來碗麵吧!與麵條來份美食火花。

 

  • 店家資訊

地址:台北市大安區復興南路一段253巷52號
電話:02 2325 7893
營業時間:11:00-21:00
店家FB粉絲頁:https://facebook.com/GIpin52/

 

  • 店家外觀

新穎的店面裝潢,有著亮眼的極品好麵招牌
即使是到了晚餐時間,店內依舊營造著溫暖的用餐氛圍
店外還有斗大的精選菜單的圖文介紹~
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▶外帶填單處則在小菜區旁
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  • 店內環境

寬闊的走道空間,半開放式的製作餐點區域
可以清楚地看見店家製作餐點的過程
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►店內另有附設茶水區
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  • 菜單

菜單選項除了經典麵食之外,更有創意醬拌麵、上海煨麵與湯品,整體餐點價格平價
若想要跟我們一樣來份經典的海鮮麵,那一定要試試店家的招牌無敵什錦麵!
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  • 小菜區

小菜售價~1盤40元,3盤100元
令人讚嘆的小菜多樣性,舉凡豆乾、滷味、醃漬青菜等,樣樣都有!
小菜會使用保鮮膜封著,這部分的衛生店家有特別注意唷
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  • 餐點實拍分享

餐點的部份我們共點了招牌無敵什錦麵、泰式打拋豬拌麵、餛飩湯、貢丸湯、小菜三種
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▶小菜介紹:魚乾豆乾、豆鼓苦瓜、豬耳朵滷蛋
魚乾炒豆乾的醬汁味濃郁,非常適合搭配麵點一起食用
豆鼓苦瓜,喜歡這款家常味,拌炒的苦瓜不苦澀,軟實好入口
豬耳朵與滷蛋的滷味相當入味,豬耳朵的厚度切的恰好DSC07037.jpg

 

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▶泰式打拋豬拌麵
很有創意的拌麵選項,打拋豬是我們泰式美食必吃的選擇
沒想到現在在麵店中就可以品嘗到了,帶有點小辣的打拋豬
加上九層塔的香氣,幾乎是純瘦肉的打拋豬,口感是酸鹹香辣的滋味,相當好吃
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▶招牌無敵什錦麵
味美且有豐富餡料的什錦麵,有著許多的新鮮海鮮配料搭配
有蛤蠣、小卷、魚肉、花枝、去殼蝦仁、小干貝等等
加上細火熬煮的細膩湯頭~麵條不軟爛的有嚼勁口感
可以說是當天最喜歡的一道麵食了!真的是好強大的一碗海鮮什錦麵呀
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小卷的新鮮吃得到,喜歡在湯頭裡的小卷,可以增加湯的鮮味,口感也很滋潤
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開殼蛤蠣這碗麵中給的份量不少,貼心的店家也會奉上一個乾淨的碗盤裝空殼DSC07031.jpg

 

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蝦仁與小干貝也是這碗麵食的好食關鍵呀,喜歡湯頭帶有海鮮的鮮甜與豬骨香DSC07036.jpg

 

▶鮮肉大餛飩湯
因為烏梅特愛吃餛飩,即使先吃了招牌無敵什錦湯麵
還是忍不住點了一碗鮮肉餛飩湯來嚐鮮
喜歡湯頭淡淡的不搶味,鮮肉餛飩口感是扎實的鮮肉塊
輕輕一咬好有嚼勁~搭配很薄的餛飩皮,非常夠味!
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▶貢丸湯
在品嚐泰式打拋豬醬拌麵的同時,來碗貢丸湯
可以順暢口中的小辣感,讓味覺可以記住每個食物的好味道
貢丸湯內的每顆貢丸都口感相當的紮實,每咬下一口都是滿足的感受DSC07017.jpg

 

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  • 總結

別於一般的傳統麵店,一麵之緣提供了許多特色拌麵的選擇
特色拌麵中更是由店內的主廚共同研發,使用具特色的烹煮方式開創出的亮眼菜單
不論是餐點的份量、湯頭口味與調味的精準,店內提供的都相當有水準呀。

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