屏東|萬巒豬腳【海鴻飯店】皮Q肉扎實~好吃豬腳,也可以宅配喔!

 

我爸說他20幾年前就吃過海鴻飯店的豬腳了
之前我是因為將海鴻飯店的豬腳宅配回家,才第一次吃過
宅配|閏月替父母添福添壽|必備豬腳【海鴻飯店/萬巒豬腳】
好喜歡海鴻飯店的豬皮Q彈有勁的膠質香氣,沾上特製的醬料
滷得恰到好處的豬腳肉,肉質有韌度,每口都好精華。

 

  • 店家、停車資訊

地址:923屏東縣萬巒鄉民和路36之2號
電話:08 781 0782
官網(宅配):http://www.haihon.com.tw/index.htm
海鴻飯店在熱鬧的巷弄中共有3間,提供的免費停車場處也有3處
請自行參照官網的停車資訊(附近不好停車,假日時車流量多)

下圖為店二,因店二在整修,我們是由服務人員協助帶位到對面的海鴻飯店內用餐
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下圖為海鴻飯店第三停車場
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  • 菜單

菜色非常的豐富多元,舉凡熱炒店會出現的菜色,這裡幾乎都有
當然也要來份滷豬腳才算到此一遊!
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  • 餐點介紹

入桌後馬上會端上的特製風味豬腳醬,整個餐廳的上菜速度極快
約莫15分鐘內,菜色已經上齊9成,這上菜速度大推!
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滷豬腳(大)
大概點菜後約2分鐘,這道豬腳就馬上上菜了,非常迅速
切好切塊的滷豬腳,看起來一點都不油膩,頂多豬皮上閃爍著些許的油光
口感來說~宅配的海鴻飯店豬腳已經夠好吃了,可是現吃的豬腳肉
帶著自然的熱度,香醇的滷汁味,壓過了豬腥味,只剩下滿嘴的豬腳香氣
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蒜苗豆醬鯊魚
一些些辛辣味的拌炒,蒜苗與芹菜的清香味真的搭,口感很清爽
混雜著豆瓣醬的鯊魚肉扎實好入口
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香酥蚵仔
裹粉現炸的蚵仔,吃起來很新鮮,海腥味很淡,沾點胡椒鹽入口,溫熱好食
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炒小卷海蔘
這道的醬料比較偏重口味,相對得很好下飯
小卷既Q又有彈性,真的海味十足
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半天筍
爸爸說這道半天筍,又稱做檳榔心
因為使用特殊的醬汁熱炒,這道我弟就不喜歡
若不說是檳榔心,我倒真的覺得口感就如同一般的筍子清脆爽口
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香煎虱目魚肚
這道烏梅沒吃,所以沒心得XD
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蛤仔湯(特大)
整體湯頭看起來薑絲的比例不多,可是湯頭的薑味頗重,喝起來十分潤口
蛤仔給的份量不少,蛤仔的口感吃起來也頗新鮮
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乾粄條
蠻喜歡這種油蔥味濃厚的乾麵類,麵上還附上一塊豬肉塊
攪拌後發現這款乾板條是香氣重於口味,口感整體蠻清淡的
粄條的軟Q度很夠,不過吃久會覺得有些偏油
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  • 總結

想到豬腳,大家都會想到屏東的萬巒
海鴻豬腳更是來屏東一定要吃過一次的著名萬巒豬腳店!

 

 

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