台北|【陳記腸蚵麵線(永和直營店)】

萬華陳記腸蚵麵線是許多饕客必吃的傳統小吃
今天來到的是位在永和直營店的陳記腸蚵麵線!
幸福的是一邊吃麵線、一邊品嚐香腸,是個雙重美味的用餐體驗!

 

紅底招牌的陳記腸蚵麵線,內用人潮綿延不絕
內用區寬敞明亮、翻桌率高,且用餐後服務人員會立即清潔
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營業時間主要為早上十點到晚上九點
販售就是麵線為主的傳統小吃,麵線有分為大、小兩種價格
另外還有現烤香腸販售,香腸1支35元,3支100元!
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潔淨的廚房區,另一側就是香烤香腸區
店內服務人員熟練地翻動香腸,店內瀰漫著滿滿的食物美味
PS如果有不添加的配料,需要在製作時就先告知店家囉(香菜或蒜泥等)
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餐桌上的辣沙茶醬!
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很快的速度就上菜囉
大碗的招牌綜合腸蚵麵線,滿滿的大腸與蚵仔,撒上香菜與蒜泥
可以看到經過繁瑣做工而滷製的大腸,顯露出的好看深色調
而蚵仔的飽滿令人感到驚訝!用餐那時正是蚵仔正肥嫩的時候呢
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來自嘉義東石鮮蚵,真的很肥碩鮮嫩
幾乎看不出來裹粉的鮮蚵,料真的很實在
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滷大腸的口感Q彈,淡淡的滷汁氣息好入味
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蒜泥增色增味!一定要來這一味
想要更有味道,一定要加辣沙茶醬料。
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陳記腸蚵麵線每口的湯頭都讓人感到特別
不像以往的市售麵線般的口味,除了高湯熬煮的湯頭之外
似乎還加入了些許的蝦米調味,整個湯底有著淡淡的海鮮味
除此之外,麵線更是取用新竹手工紅麵線。
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現烤Q彈豬肉香腸
外表烤的酥脆的香腸,份量不小,一旁搭配數個蒜頭
完全太懂饕客的心了,泛著油光的現烤香腸,光視覺來看就十分可口
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香腸烤的火候正好,香腸的內裡顯得粉嫩紅且肉質十分有彈性,而且以瘦肉為主,肥肉不多
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獨家熬製青草茶
冰涼的店家自製青草茶,幾近無糖的口感
沁涼、退火的青草茶,配上重口味的麵線跟香腸,倒是一個很緩和的清涼飲品
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好康速報:陳記麵線老闆大方請客唷!
在2019/01/02~2019/01/31期間內,凡來客者只要示出相關
【愛評網之-陳記腸蚵麵線(永和直營店)】任一篇美食食記文章頁面給店家看
點麵線就送您一支招牌香腸喔!千萬別錯過。

 

總結
傳統小吃的迷人,一定要來試試這味阿!

 

【陳記腸蚵麵線】愛評體驗券特別邀約體驗活動
地址:新北市永和區福和路168號
營業時間:週一~週日 10:00~21:00|最後點餐時間20:30
營業電話:02-8928-0808
官方臉書:陳記腸蚵麵線-永和直營店

 

 

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